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内郁闷外祸下,汉堡王在华千店计划实现或遇阻
浏览:175 发布日期:2020-07-20

原标题:内郁闷外祸下,汉堡王在华千店计划实现或遇阻

新京报讯(记者 张晓荣)7月16日的3·15晚会上,江西南昌的众家汉堡王餐厅被曝光行使过期食材、偷工减料,让这个快餐界的大佬成为焦点。被曝光1个幼时后,汉堡王中国发声明危险致歉,称涉事餐厅隶属于联合家添盟商,将对餐厅进走休业整理调查。同时,北京、上海、杭州等地市场监管部分也快捷对汉堡王餐厅进走检查。

汉堡王2005年在上海静安寺开设第一家餐厅时,肯德基彼时已在国内市场开了3500家店,麦当劳也有1400家。在强烈的市场竞争中,初来乍到的汉堡王发展并不顺当,直到2012年仍仅有几十家门店。

转机发生在2012年。汉堡王全球最大添盟商土耳其TFI集团以前向汉堡王注资,成为该品牌在中国市场的运营方。此后,汉堡王在中国就进入了发展的快车道,且不息膨胀门店。汉堡王中国官网新闻表现,截至2019岁暮,共在国内140众个城市开设了1300家门店。

值得仔细的是,2018年岁暮,在汉堡王上海青浦吻合生新天地餐厅开业时,汉堡王中国宣布在中国大陆的门店数目达到1000家,同时还宣布了3年千店计划,即3年内要在中国再开1000家门店。也就是说,2021岁暮,汉堡王要突破2000家餐厅。

新京报记者推算发现,汉堡王往年开设了300家门店,几乎每1.2天就要开一家新店。而要在2021年实现该如今的,则意味着2020、2021两年要开设700家门店,几乎每天要新开一家店。

从整个西式快餐市场来望,汉堡王要完善这一如今的也面临肯定难度。新京报记者仔细到,相较于肯德基、麦当劳、德克士三大西式快餐品牌,汉堡王定价更高,走的是中高端定位,且其主要组织一二线市场,选址在商场、商业街等附近,主要面向年轻白领消耗群体。不过,如今一二线城市快餐市场已相对饱和,肯德基、麦当劳两大品牌下沉,发力三四线城市。以麦当劳为例,被中信、凯雷收购之后清晰外示要下沉三四线市场,至2022岁暮在三四线城市的门店数目占比要达到45%。这也意味着,一线城市优质的门店点位有限,汉堡王开店选址也将受限。

仅从门店来望,如今肯德基已超过6600家,麦当劳也已达到3300家,主攻三四线城市的德克士也有超2000家门店,汉堡王上风并不显明。此外,受新冠肺热疫情影响,餐饮业受到主要冲击,快速膨胀对资本的请求也会更高,添上此次3·15曝光食品坦然事件后,也会展现品牌信任危险。这些因素在业内望来,都能够影响汉堡王千店计划的实现。

新京报记者 张晓荣

编辑 秦胜南 校对 杨许丽